Sữa hạt là một thức uống được làm từ các loại hạt tốt cho sức khỏe, và nó mang lại nhiều lợi ích quan trọng cho cơ thể con người. Bài viết dưới đây Điện máy gia dụng Hòa Phát sẽ hướng dẫn cách làm sữa hạt bằng máy ép chậm đơn giản tại nhà.
- Bổ sung dinh dưỡng: Sữa hạt cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu cho hệ tiêu hóa. Chúng chứa chất đạm, chất khoáng và vitamin có lợi cho sức khỏe.
- Hỗ trợ tim mạch: Các hạt trong sữa hạt, như hạt hạnh nhân, hạt lựu, và hạt chia, giúp duy trì sức khỏe tim mạch.
- Bảo vệ mắt: Sữa hạt chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin A, C và E, giúp bảo vệ mắt khỏi tác động của tia tử ngoại và lão hóa.
- Kiểm soát đường huyết: Sữa hạt có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt là khi bạn chọn sữa hạt không đường.
- Cải thiện tình trạng thiếu máu: Sữa hạt chứa nhiều chất sắt, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu do thiếu sắt.
- Hỗ trợ quá trình đông máu và ngăn ngừa ung thư: Các hạt trong sữa hạt cung cấp các chất chống viêm và chất chống ung thư, hỗ trợ quá trình đông máu và tăng cường hệ miễn dịch.
- Chọn loại hạt mà bạn thích: óc chó, hạnh nhân, yến mạch, đậu nành và các loại hạt họ đậu,…
- Chất tạo ngọt: có thể dùng chất tạo ngọt tự nhiên như trái cây, kỷ tử, quả chà là, táo đỏ,… hoặc sử dụng các loại đường như: đường mía, đường thốt nốt, đường phèn, đường kính…
- Dụng cụ: Máy ép chậm, rây lọc hoặc túi vải.
- Bước 1: Ngâm hạt đã chuẩn bị trước trong nước để chúng trở nên mềm, lưu ý rằng mỗi loại hạt có thời gian ngâm khác nhau, do đó hãy đảm bảo canh giờ cẩn thận để vớt ra đúng thời điểm.
- Bước 2: Sau khi hoàn tất quá trình ngâm hạt, hãy rửa sạch một lần nữa. Tiếp theo, chuẩn bị một lượng nước đã đun sôi để nguội vừa phải và cho cùng với hạt đã được rửa sạch vào máy ép chậm để bắt đầu quá trình ép.
- Bước 3: Sau đó, sử dụng rây lọc hoặc túi lọc để lọc sữa hạt một lần nữa, giúp sữa trở nên mịn màng hơn.
- Bước 4: Đổ sữa hạt vừa lọc vào trong nồi, sau đó thêm đường hoặc chất tạo ngọt theo sở thích và nấu ở nhiệt độ vừa phải trong khoảng 10 - 15 phút. Sử dụng muôi để khuấy đều tay và liên tục. Khi sữa bắt đầu sôi, hãy tắt bếp ngay lập tức.
*Lưu ý: Đối với những loại hạt như óc chó, hạnh nhân,... thì không cần nấu mà có thể sử dụng ngay sau khi hoàn thành xong bước 3.
Để tối ưu hóa hiệu suất của máy ép chậm, bạn cần chú ý một số điểm sau:
- Việc ngâm hạt cho mềm trước khi chế biến không chỉ giúp quá trình ép diễn ra mượt mà hơn mà còn bảo vệ máy khỏi các hỏng hóc không đáng có.
- Đối với những loại hạt có khả năng nảy mầm, bạn nên lọc kỹ lưỡng bằng rây để loại bỏ phần bã trước khi nấu sữa. Phần bã này không những có thể tái chế thành nguyên liệu cho các món ăn khác mà còn có ích trong việc làm phân bón cho cây.
- Tránh đóng nắp và ủ sữa trong chai kín khi còn nóng vì điều này tạo điều kiện cho sữa bí hơi và nhanh chóng biến chất.
- Sau khi nấu, hãy để sữa nguội hoàn toàn trước khi chuyển vào lọ hoặc chai thủy tinh đã được làm sạch. Bảo quản sữa trong ngăn mát của tủ lạnh giúp duy trì độ tươi ngon và kéo dài thời gian sử dụng.
Bài viết trên đã cung cấp hướng dẫn chi tiết cách làm sữa hạt với máy ép chậm, hy vọng sẽ hữu ích cho bạn trong việc tự tay chuẩn bị những ly sữa hạt thơm ngon và giàu dinh dưỡng tại nhà. Tham khảo ngay các mẫu máy ép chậm của Hòa Phát với công suất mạnh mẽ, ép được hầu hết các loại hạt TẠI ĐÂY
